Thứ Năm, 27 tháng 6, 2013

Cà Tím Xào Tứ Xuyên (Nấu Bậy Bạ)


Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím bự, xắt thành từng lát
- Tỏi, gừng, hành lá (băm nhuyễn)
- 1 chén hỗn hợp gồm giấm, nước tương, bột bắp, đường, bột nêm và sốt tứ xuyên (cái này không có cũng được)

Cách làm:

Bước 1: Đổ dầu vào chảo cho nóng rồi sau đó bỏ cà tím vào đảo qua đảo lại cho vàng tím đều. Cho vào ít muối và muối tiêu cho có vị

Bước 2: Cho gừng và tỏi vào quậy quậy lên tiếp

Bước 3: Đổ chén nước hỗn hợp vào. Đảo đều cho đến khi nào đến khi nào nước sốt cô đặc lại

Bước 4: Cho hành vào và tắt bếp

Bước 5: Chén thôi

Kết quả: Ăn được 
 
;