Chuẩn bị:
- Cá khô cắt khúc
- Mắm, đường, dầu ăn, hành tím, nước cốt chanh
Bước 1: Luộc khô trong nước lạnh để cho khô mềm và bớt vị mặn. Sau đó gỡ sạch xương
Bước 2: Phi dầu với hành rồi xào khô cá cho săn lại
Bước 3: Hòa mắm, đường và nước cốt chanh cho vừa chua vừa ngọt lại vừa mặn. Đảo chung với khô đến khi nước mắm quyện hết vào khô
Kết quả: Ăn với dưa leo là ngon phải biết.