Chuẩn bị:
- 5 cái đùi gà, sắc thành khúc
- 3 nhánh sả và ớt sắc nhuyễn
- gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu), gừng, tỏi
- dầu ăn
Bước 1: Ướp gà với tỏi, sả, ớt, 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu. Để trong 30'.
Bước 2: Cho dầu và 1 muỗng đường vào thắng cho ngã màu
Bước 3: Đổ thịt gà vào xào, sau khi săn lại thì cho thêm sả ớt gừng còn lại vào.
Bước 4: Thêm mắm đường tiêu cho vừa ăn.
Kết quả: ăn được mặc dù hơi bị ít sả :(